【超人氣商品】管理定律之應用~必看好書
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作者： 廖又生
新功能介紹- 出版社：元照出版
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
前員工疑心生不滿 美維州政府大樓槍擊釀死傷
美國維吉尼亞州一棟政府大樓31日發生槍擊事件，一名政府前職員前一天遭到解雇疑似心生不滿，隔天在政府大樓多個樓層發動無差別掃射，警方趕到現場後雙方交火，事後警方證實目前至少有12人喪命，槍手也已經身亡。
記者：「在我站在這的過去五分鐘內，我們只少看到四五輛救護車離開，還有看到另外四五輛救護車趕往現場。」
救護車警笛聲大作，大批警車趕往現場，美國維吉尼亞州31日下午發生槍擊事件，維吉尼亞灘市政大樓內發生無差別掃射。
目擊者：「我們聽到槍響，我們一直聽到槍聲，我們一直聽到警察說出來，聲音很低沉。」
根據了解40歲槍手克拉多克是市府的前職員，30日遭到解雇疑似心生不滿，隔天帶著槍到政府大樓，從踏進大樓前就開始發動攻擊，之後在多個樓層內掃射。
目擊者：「我們所在的辦公室裡，大概有20個人躲在裡面，(當下你們應該是彼此擁抱著吧)，是的，是的，我們還用辦公桌擋住門。」
警方趕到現場後和槍手交火，造成一名員警受傷，隨後證實槍手已經身亡，這起槍擊事件造成數十人死傷，傷者已經被送往醫院救治。
政府員工：「我們有聽到暢銷產品特賣會槍響，我們有聽到槍響，但我們不知道，原來那麼近。」
政府員工：「我還是很震驚，因為有太多人兇殺案發生了。」
政府員工獲救後，有人受傷身上滿是血跡，還有不少人仍相當驚恐相互擁抱，至於槍手犯案的確切動機警方仍在調查。
研究證實：十字花科蔬菜可降低腸癌風險
(健康醫療網／編輯部整理)
近年來由於外食比例增加，飲食習慣西化，民眾普遍蔬菜水果攝取不足，腸胃道潰瘍及腸胃道癌症罹病人數逐年攀升，年齡層也逐漸下降。要如何才能減少腸胃道的疾病發生呢？
高麗菜等十字花科蔬菜 提高小腸黏膜酶活性
免疫學期刊最近發表了一篇研究，裡面指出多攝取十字花科蔬菜（如花椰菜、高麗菜、蘿蔔等），其中所含的化學成分，可以降低罹患腸癌風險。衛生福利部南投醫院院長洪弘昌表示，高麗菜屬於十字花科蔬菜，含吲哚-3-甲醇（indole-3-carbinol，I3C）經過身體代謝會影響免疫疾病及減緩發炎反應。
動物實驗中發現，餵食老鼠給十字花科蔬菜，會延緩甚至終止腫瘤細胞發展。這類蔬菜都含有異硫氰化物、類胡蘿蔔素、維生素C等，可使肝臟酵素活性提高，也可提高小腸黏膜酶活性。研究顯示十字花科蔬菜攝取具有抗腫瘤細胞生長作用，這類蔬菜除了高麗菜外，常見還有青花菜、花椰菜、蘿蔔、大白菜、芥蘭等。
料理以快炒、快速悶煮 減少營養素流失
南投醫院營養室主任蔡秀雯表示，高麗菜質地脆甜，營養價值也很高，所含維生素U也具有保護黏膜細胞的作用，青花菜及高麗菜最好的烹調方式是不要切太細，快炒或快速悶煮，避免長時間水煮，會使營養素流失較多。銀髮族牙口不好，可將高麗菜切小塊狀後蒸煮充分咀嚼，纖維質多，多吃可維持排便暢通、預防便秘。（文章授權提供／優活健康網）
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